Други

Бърза палачинка на фурна

0 Коментара
Бърза палачинка на фурна

Тази рецепта ми я сподели една клиентка. Хареса ми идеята, че става бързо и дава възможност за разнообразие от експерименти. Оригиналът е с брашно от киноа, но съм я правила и с брашно от лимец, овесено, овесени ядки, добавяла съм сирене, опитвала съм и със сушени плодове… Всеки път се получава вкусно и различно. От посоченото количество продукти се получава една плътна палачинка с диаметър около 27 см., което е повече от достатъчно за един човек.

Предстои ми да изпробвам и варианти, които да не включват мляко и яйца и ще ги споделя с вас.

Приготвяне на 1 палачинка:

1 яйце

100 мл прясно мляко

60 гр брашно от киноа (или друго)

малко сушени плодове(1 ч.л. мед, кленов сироп или друг подсладител)

В купичка смесваме яйцето, млякото, брашното и избрания подсладител. С вилица забъркваме кашичка. За изпичането е добре да използваме тавичка с незалепващо покритие или да е покрита с хартия за печене. Изсипваме сместа в тавичката. Слагаме я в предварително загрята на 220 градуса фурна и печем за няколко минути до златисто.

Гарнирате по ваш вкус 🙂

 

Вашият коментар