Рецепти

0 Коментара
Постни безглутенови мъфини

Днес си бях наумила да направя безглутенови мъфини, а в процеса на забъркване реших да ги опитам и подсладени с фурми, вместо със захар. Резултатът – мъфините се изядоха за отрицателно време 🙂 А аз съм доволна, че детето изобщо не усети липсата на захар.

Ето и продуктите:

1 средно голяма ябълка

7-8 бр сушени или пресни фурми

1 ч.ч. вода

1/2 ч.ч. растителна мазнина

ванилия

1 ч.л. бакпулвер

1 и 1/2 ч.ч. брашно от просо

Първо махаме костилките на фурмите и ги накисваме в 1/2 ч.ч. вода. Обелваме ябълката и я настъргваме на едро ренде. След като фурмите са покиснали 10-тина минути във вода ги пасираме до получаване  на пюре. В дълбока купа смесваме  настърганата ябълка, пасираните фурми, растителната мазнина, останала половин чаша вода и ванилията.Разбъркваме докато продуктите се смесят равномерно, аз изплзвах дървена лъжица за бъркането. Накрая добавяме брашното от просо, смесено с бакпулвера. Разпределяме сместа във формите за печене и печем в предварително загрята на 170-180 градуса фурна за около 20 минути или до златисто.DSCF1038

Маркирани : ,

Вашият коментар