Рецепти

0 Коментара
Суров десерт с праскови

В горещите дни, да включим фурната е цяло предизвикателство, затова пък има много варианти за бързи сурови десерти. Приятна свежа комбинация от фурми, ядки и пресни праскови. Признавам си, че има какво още да се желае от външния вид на десерта, но пък на вкус е прекрасен и беше одобрен от всички опитали го 🙂

Ето и продуктите:

10-15 фурми

40 гр смляно кашу

20 гр смлени слънчогледови семки

2 с.л. кокосово масло(не е задължително)

1 праскова, изберете по-твърда

още 1-2 праскови за сервирането

кокосови стърготини или натрошени ядки за поръсване

Приготвяне:

Махаме костилките на фурмите и ги накъсваме с ръце. Може да ги смелите и с блендер или намачкате с вилица. Към тях добавяме смляното кашу и слънчогледови семена, след което и кокосовото масло. Замесваме тесто от съставките. Разделяме го на две равни топки. Поставяме едната топка между две парчета стреч фолио или хартия за печене и разточваме тънка кора. Прехвърляме я в плитка широка чиния или малка тавичка и върху нея подреждаме прасковата – обелена и нарязана на тънки резени. Втората половина от тестото разточваме по същия начин и поставяме върху прасковите. Леко притискаме с пръсти към плодовете. Покриваме с фолио за свежо съхранение(стреч) и оставяме в хладилника за една вечер.

На сутринта прасковите са си пуснали сока и десетра е доста мек. Затова се налага да го сервираме с лъжичка в малки купички 🙂 Моя вариант за поднасяне е десерта гарниран с резени свежи праскови и поръсен с кокосови стърготини.

DSCF1410 (2)

Маркирани : ,

Вашият коментар