Рецепти

0 Коментара
Чудни Рожкови Курабийки
Рожкови курабийки
Продукти:
1 яйце
80 мл растителна мазнина(олио, кокосово или какаово масло)
½ ч.ч. кафява захар (по възможност Мусковадо)
2 с.л. мед
½ ч.ч. брашно от рожков
1 ч.ч. овесени ядки
½ ч.ч. натрошени ядки
1 настърган плод (ябълка или круша), може и да го пропуснете, но тогава курабийките ще станат по-сухи
1 ч.л. бакпулвер
Щипка сол
Около 2 ч.ч. пълнозърнесто брашно
Забъркване и печене:
Смесваме яйцето, захарта и меда. Не е задължително кафявата захар да се разтвори напълно, защото от останалите малки бучици ще се получат карамелени парченца в курабийките. Добавяме мазнината и настъргания плод. След това постепенно слагаме брашното от рожков, овесените ядки, натрошените ядки и щипката сол. С това количество рожково брашно се получава много наситен вкус(на мен много ми допадна), ако искате не е толкова наситен намалете количеството. Накрая добавяме малко по малко брашното смесено с бакпулвера, трябва да се получи гъсто лепкаво тесто, което оформяме с мокри ръце на курабийки. Може да оставите тестото и малко по-рядко и да оформите курабийките с лъжица. Между курабийките оставяме по около 2 см разстояние и печем в предварително зарята на 170-180 градуса фурна.
Ето го и крайният резултат – сладки с наситен вкус и хрупкави моменти!
DSCF0122 (2)

Вашият коментар