Просото съдържа витамините А, В1, В2, Е и РР. Богато е минерали като магнезий, калций, калий, фосфор, натрий и др.

Поради богатия си хранителен състав просото отдавна се препоръчва от народната медицина за подсилване на имунната система, подобряване на физическата и умствена дейност.

Сварено просото може да се използва за приготвянето на зърнени закуски, добавяне към салати. Успешно може да го използвате в най-различни зеленчукови ястия и супи.

Вашият коментар